東池袋 大勝軒しのや ＠ わが町 [飲み食いと散歩]
３月１４日にあの<東池袋･大勝軒＞の流れを汲むお店が、わが町に出来たとの
情報を得て、本日出かけてみた。R・D・Bでみると中々繁盛しているようで、期待が膨らむ。
午前中小雨が降っていたので断念しようと思っていたが、午後少しの晴れ間が
あったので、自転車で３０分ほどの田舎道をひたすらお店を目指した。
１３時３０分、１０人ほどの人がベンチで待っている。
その間にメニューを渡され、オーダーを聞いてくれる。
この時間で＜中華そば＞のスープ切れで、つけ麺のみの受け付けだった。
通常の麺が３００ｇ、他店の２倍あり、＜少なめ＝２１０ｇ＞＜半分＝１５０ｇ＞を選択できる（５０円引き）。
大盛り１５０円プラスは６００ｇ（！）との注意書きがある。
３０年前ならチャレンジしただろうが、
＜特製もりそば・麺少な目＞をオーダー。名前を聞かれ順番を待つ。
こんな時、我が家では決まって妻の旧姓を告げる。
難解な苗字を必ず聞き返され面倒なのでいつもそうしている。
店に入るとまずマエストロのにこやかな写真が出迎えてくれる。
案内されたカウンター席はちょうど厨房の横で、手際の良い、気合いの入った作業を
つぶさに見ることができた。厨房から流れる香りと、力の入った仕事に
すでに美味しさを確証。
実際、供された＜もりそば＞はレベルの高いものだった。
一口啜ると魚介の出汁が広がり、続いて適度な酸味を感じる。
食べ進むうちに、スープに甘さを感じるようになる。
＜あー、ここで「匠」さんのようにワサビをちょっと付けたら、もっと美味しいだろうなぁ＞
と思いつつ、大満足の一杯だった。
＜広域農道＞沿いのきわめて辺鄙な場所でも、駐車場が広いので
益々人気がでるだろうなぁ、と思いながら店を後にした。
情報を得て、本日出かけてみた。R・D・Bでみると中々繁盛しているようで、期待が膨らむ。
午前中小雨が降っていたので断念しようと思っていたが、午後少しの晴れ間が
あったので、自転車で３０分ほどの田舎道をひたすらお店を目指した。
１３時３０分、１０人ほどの人がベンチで待っている。
その間にメニューを渡され、オーダーを聞いてくれる。
この時間で＜中華そば＞のスープ切れで、つけ麺のみの受け付けだった。
通常の麺が３００ｇ、他店の２倍あり、＜少なめ＝２１０ｇ＞＜半分＝１５０ｇ＞を選択できる（５０円引き）。
大盛り１５０円プラスは６００ｇ（！）との注意書きがある。
３０年前ならチャレンジしただろうが、
＜特製もりそば・麺少な目＞をオーダー。名前を聞かれ順番を待つ。
こんな時、我が家では決まって妻の旧姓を告げる。
難解な苗字を必ず聞き返され面倒なのでいつもそうしている。
店に入るとまずマエストロのにこやかな写真が出迎えてくれる。
案内されたカウンター席はちょうど厨房の横で、手際の良い、気合いの入った作業を
つぶさに見ることができた。厨房から流れる香りと、力の入った仕事に
すでに美味しさを確証。
実際、供された＜もりそば＞はレベルの高いものだった。
一口啜ると魚介の出汁が広がり、続いて適度な酸味を感じる。
食べ進むうちに、スープに甘さを感じるようになる。
＜あー、ここで「匠」さんのようにワサビをちょっと付けたら、もっと美味しいだろうなぁ＞
と思いつつ、大満足の一杯だった。
＜広域農道＞沿いのきわめて辺鄙な場所でも、駐車場が広いので
益々人気がでるだろうなぁ、と思いながら店を後にした。
わ～大勝軒だぁ、大勝軒だぁ。
本当色々なところにできているんですね～。
でもやっぱり名古屋にできた大勝軒とは違った雰囲気だわ。
奥様の旧姓で、、、というのが、それ面白いアイディアだなぁって
思っちゃいました。。。私が今のみよじを説明すると、簡単な
みよじなのに間違われやすいもの。。。今度試してみようかしら。
by Chiro (2008-04-24 21:40)
＞Ｃｈｉｒｏさん、
小さな頃からこの難解な苗字は悩みの種でした。
鹿児島へ行くと聞き返されることなく通じるんですけどね。
最近は同姓の詩人兼作家が少し有名になったので
いくぶん、関東でも通じるようになりました。
by onimaru (2008-04-24 23:36)
おお、そんなところに大勝軒、オープンしていたのですね。全く知りませんでした。
記事を拝見すると、ととても印象が良さそうですね。
ここは、行ってみたいです(^。^)
by いけ麺 (2008-04-24 23:49)
＞いけ麺さん、
＜アグリパーク・ゆめ杉戸＞と同じ道です。
本当に初めは信じられないくらい、ロケーションには驚きました。
人口は少なくても、交通量はあるんですね。
このままブランドを守り続けてほしいです。
by onimaru (2008-04-25 08:49)
実は私最初外国人の方が作られているギターだと
思っていました。でも確かに有名な人でいますね。
同じみよじの方、、、
by Chiro (2008-04-25 22:16)
＞Ｃｈｉｒｏさん、
スペイン人からは＜コヒロ・ネヒメ＞と読まれます。
やはり、面倒なので訂正せず、予約などを電話で入れるときは
＜ネヒメ＞と名乗った方が、相手も理解できるようです。（笑）
by onimaru (2008-04-25 23:27)
スペインの方に名前読んでもらえないならいいですよ。
私日本人同士で、バスを予約した時、全然違う
名前で登録されていたことありました。
もう忘れちゃったんですけど、、、最近は
「千と千尋の千尋です」って言えば、ガッテンしてもらえます(笑)
by Chiro (2008-04-26 20:58)
私は目白で育ったので小さい頃はたまに行ってました。
by うっしい (2008-05-04 16:37)
＞うっしいさん、
２４歳の頃（随分昔のことですが・・・）２ヶ月ほど
大勝軒のすぐ近所に下宿していたのですが、
お店の前を通っても、入ったことがありませんでした。
by onimaru (2008-05-04 17:12)
名古屋の金山に「マエストロ」の写真を出している「山岸」というお店がありますよー。
詳しくは、chiroさんが書いてくれると思います。お楽しみにぃ。
お名前と言えば・・・。
chiroさんと同じで、私も最初は「ふーん、きっとスペインの製作家ですね」なんて思ってました。（笑：）
試奏させていただいたのはもう４，５年前ですが、とても親しみのある、そして懐かしさもある？音がしていたのを今でも覚えていますよ。
by pochimanist (2008-05-09 22:54)
＞Pochimanistさん、
「山岸」のレポ、楽しみにしています。
名前と苗字の＜ジ＞の音が重なるのが学生時代からいやで、
師匠と同じ＜Ａ＞で始まる名前を皆で決めました。懐かしい思い出
デス。
by onimaru (2008-05-09 23:37)